该专业致力于培养德智体美劳全面发展，具备一定科学文化水平、良好人文素养、职业道德和创新意识，拥有精益求精的工匠精神，较强就业能力和可持续发展能力的高素质技术技能人才 。学生需掌握分析检测理论、化学品实用分析技术以及产品质量控制等基本知识，具备分析检测、质量控制与管理等能力 。
其课程体系主要涵盖无机化学、有机化学、化学分析技术、微生物基础与检验技术、商品检验概论、实验室安全技术、计量与标准化基础等专业基础课程，以及分析检验样品制备技术、仪器分析、典型工业原料与产品分析、在线分析系统工程技术、常用分析仪器维护、分析检验的质量保证与认证等专业核心课程 。
在实践教学方面，学生对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行化学分析、仪器分析、典型工业原料与产品分析等实训，并在化学原料和化学制品制造业、专业技术服务业的相关企业等单位进行岗位实习 。
毕业生就业方向主要面向检验试验人员，检验、检测和计量服务人员等职业，可在采样、常规检测分析、自动监测 / 在线分析运维等岗位（群）工作，能在冶金、化工、环保、石油、轻工、医药、食品、地质、建材等行业发挥专业技能 。此外，该专业毕业生在深造方面，可接续高职本科专业如现代分析测试技术等，或接续普通本科专业如化学、应用化学、环境科学等